Petits paquets de lasagnes un plat principal savoureux et gourmand. Comme j’aime les lasagnes ! Le plat parfait pour le déjeuner du dimanche et des jours de fête, mais elles sont également parfaites pour rendre un jour ordinaire spécial. Mais aujourd’hui, j’ai voulu préparer une version délicieuse et originale de lasagnes. J’ai préparé des Petits Paquets en repliant les feuilles fraîches et fines pour les lasagnes, créant ainsi un plat spectaculaire. Avec mes photos des étapes pas à pas et les explications, elles sont très simples à préparer et parfaites pour une occasion spéciale. Chez moi, elles ont beaucoup plu. Pour l’assaisonnement, j’ai utilisé les ingrédients classiques des Lasagnes au four avec ragù et béchamel mais vous pouvez varier selon vos goûts pour toujours avoir un plat différent et délicieux. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette des Lasagnes avec potiron et saucisse crémeuses et savoureuses. Allons donc en cuisine et préparons ensemble des Petits Paquets de lasagne farcis
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients des Petits Paquets de lasagne au four
- 12 feuilles pour lasagnes (fraîches)
- 500 g ragù
- 300 ml béchamel
- 100 g jambon cuit
- 200 g scamorza
- 50 g parmesan râpé
Comment se préparent les Lasagnes en paquets
Tout d’abord, préparez le Ragù de viande même à l’avance, ainsi la préparation sera plus simple et rapide. Préparez ensuite la Béchamel ou, si vous préférez, utilisez celle déjà prête.
Coupez les feuilles fraîches pour lasagnes en deux dans le sens de la longueur. Placez au centre d’une bande un peu de ragù et posez l’autre bande par-dessus pour former une croix.
Placez au centre une cuillère de ragù, quelques cubes de scamorza et des lanières de jambon cuit.
Ajoutez une cuillère de béchamel. Repliez les bandes de pâte sur la farce. D’abord la plus intérieure puis l’autre pour former une sorte de petit paquet.
Préparez toutes les feuilles de la même manière. Couvrez le fond d’un plat rectangulaire avec quelques cuillères de ragù. Disposez les Petits Paquets de lasagnes dans le plat en les chevauchant légèrement.
Assaisonnez les lasagnes avec le ragù et la béchamel en les recouvrant bien. Une bonne pincée de parmesan râpé. Faites cuire les petits paquets farcis dans le four chaud à 190° pendant 18-20 minutes.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le laisser au frigo pendant quelques heures, puis le cuire seulement au four
Pour la farce, vous pouvez également choisir une version végétarienne avec ricotta et épinards assaisonnés ensuite avec de la sauce tomate ou seulement de la béchamel pour une version blanche
Si vous avez des lasagnes déjà cuites qui restent, conservez-les dans un récipient au réfrigérateur pendant 1-2 jours ou vous pouvez aussi les congeler
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