Plumcake aux myrtilles moelleux et délicieux. Les gâteaux simples et authentiques sont toujours ceux que je préfère, et s’ils contiennent des fruits, ils sont encore meilleurs. Tout comme la recette que je vais vous raconter aujourd’hui : un Plumcake aux myrtilles très moelleux et délicieux. La recette est très simple et à la portée même des plus maladroits en cuisine. J’ai ajouté à la pâte à la fois de la farine blanche et de la farine d’avoine pour un goût rustique et délicieux. Le yaourt nature ajouté à la pâte a rendu mon Plumcake extrêmement moelleux et doux comme aucun autre, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée. Je vous conseille aussi de ne pas manquer la recette de la Tarte aux fruits rouges et confiture et la recette du Plumcake complet au citron. Les myrtilles sont une source de composés précieux, y compris des vitamines (A, D et E), de l’acide folique, des minéraux (comme le phosphore, le potassium et le magnésium) et des acides organiques. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires et antiagrégantes, une action vasodilatatrice et antioxydante. Autant de raisons de les manger et de les utiliser en cuisine. Personnellement, je les trouve délicieux à manger avec un peu de sucre et de jus de citron, mais ils donnent le meilleur d’eux-mêmes dans la préparation de gâteaux. En effet, lors de la cuisson, les petites baies bleues gonflent et se rompent, libérant leur délicieux goût et couleur. Courons donc en cuisine et préparons ensemble un délicieux Plumcake aux myrtilles et farine d’avoine

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