Plumcake moelleux au yaourt doux et délicieux. Quel plaisir de commencer la journée avec un petit-déjeuner spécial et si à votre réveil vous trouvez un dessert maison, votre journée sera parfaite. Aujourd’hui je veux vous raconter ma recette simple et parfaite pour préparer de petits plumcakes au yaourt super moelleux et délicieux. En version mini, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le goûter. Ils sont très pratiques à emporter à l’école ou au bureau pour une pause sucrée. Oubliez les biscuits industriels, ces petits gâteaux sont authentiques, parfumés et délicieux. Ils sont vraiment très simples à préparer et vous pouvez aussi les rendre plus gourmands en ajoutant à la pâte des pépites de chocolat, des raisins secs ou quelques cuillères de confiture de votre choix. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette du Plumcake aux pépites de chocolat et la recette du Pain brioché au lait. Allons en cuisine et préparons ensemble de délicieux Mini plumcakes au yaourt et citron

ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

172,78 Kcal

calories par portion

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Puissance 172,78 (Kcal)
Glucides 28,83 (g) dont sucres 13,92 (g)
Protéines 3,73 (g)
Matières grasses 5,59 (g) dont saturé 3,29 (g)dont insaturés 2,29 (g)
Fibres 2,65 (g)
Sodium 21,79 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients des Mini Plumcakes au yaourt

2 œufs
110 g sucre
1 pot yaourt blanc nature (125 grammes)
50 g beurre
180 g farine
1 zeste de citron (non traité)
1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
30 g sucre en grains

Ustensiles pour préparer les Plumcakes au yaourt

Batteur
Moules à plumcake

Comment préparer les Plumcakes au yaourt et citron

Battez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 6-7 minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Lavez le citron et râpez le zeste. Ajoutez le zeste de citron à la pâte. Ajoutez également le beurre fondu et un pot de yaourt blanc. Mélangez.
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez bien.
Pour préparer les Mini plumcakes, vous pouvez utiliser des petits moules jetables ou un moule unique avec les cavités appropriées. Huilez les moules et remplissez-les à moitié avec la pâte. J’en ai obtenu 8.
Décorez les plumcakes avec le sucre en grains. Faites cuire les Plumcakes au citron dans le four chaud à 180° en mode statique pendant 25 minutes. Faites toujours « le test du cure-dent » pour vérifier la cuisson à l’intérieur.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana