Pommes de terre au parmesan croustillantes et savoureuses. Elles se préparent en un rien de temps et mes Pommes de terre au four au parmesan sont délicieuses. Seulement 2 ingrédients et elles sont si bonnes et savoureuses qu’elles conquièrent tout le monde en un instant. Pas de friture mais seulement une cuisson au four ou dans une friteuse à air, et vous pouvez préparer les Pommes de terre les plus délicieuses que vous ayez goûtées. Je vous conseille de doubler la dose car elles disparaissent littéralement en un clin d’œil. Ne manquez pas non plus la recette de la Galette de pommes de terre et oignons. Si vous avez envie de préparer un accompagnement savoureux qui plaît à tous, c’est la recette qu’il vous faut ! Allons en cuisine et préparons ensemble les Pommes de terre croustillantes au four
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES NON PLUS:
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 117,45 (Kcal)
- Glucides 13,12 (g) dont sucres 0,62 (g)
- Protéines 4,78 (g)
- Matières grasses 5,37 (g) dont saturé 2,31 (g)dont insaturés 1,05 (g)
- Fibres 1,58 (g)
- Sodium 161,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Pommes de terre au four au parmesan
- 500 g pommes de terre
- 60 g parmesan râpé
- q.b. sel
- 20 ml huile d'olive extra vierge
Ce qu’il vous faut pour préparer les Pommes de terre au four avec fromage
- Râpe
Comment préparer les Pommes de terre au four croustillantes
Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Avec une râpe à gros trous, réduisez les pommes de terre en fines lamelles à l’intérieur d’un torchon en coton placé dans un bol.
Quand vous les avez toutes râpées, refermez le torchon et pressez-le pour éliminer l’eau contenue dans les pommes de terre. Transférez les pommes de terre râpées dans un bol.
Ajoutez une pincée de sel et le parmesan râpé. Mélangez bien simplement avec une fourchette. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
A l’aide de 2 cuillères, formez de petits tas de pommes de terre sur la plaque légèrement espacés. Avec le dos de la cuillère, aplatissez-les bien.
Préparez-les tous de la même manière jusqu’à épuisement du mélange. Si votre plaque n’est pas très grande, vous devez utiliser 2 plaques. Huilez la surface.
Faites cuire les Pommes de terre au fromage dans le four préchauffé à 200° en mode ventilé pendant 15-16 minutes. Si vous voulez utiliser le four statique, poursuivez la cuisson pendant environ 18-20 minutes.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
La même recette se prête également à la cuisson dans une friteuse à air à 200° pendant 14-15 minutes. Elle ne convient cependant pas à une cuisson à la poêle ou à la friture car le mélange n’est pas compact avant la cuisson
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez remplacer le parmesan râpé par la même quantité de fromage pecorino qui rendra les Beignets de pommes de terre plus savoureux. Dans ce cas, je vous conseille d’utiliser peu de sel
Ne manquez pas non plus la recette de la Galette de pommes de terre fine, croustillante et savoureuse
