Pommes de terre gratinées au four savoureuses, filantes et délicieuses. Qu’elles sont bonnes les pommes de terre, elles se prêtent toujours à la préparation de tant de recettes toujours différentes et toujours délicieuses. Comme la recette que je veux vous raconter aujourd’hui : les Pommes de terre au four gratinées à la béchamel très simples à préparer et tellement délicieuses. J’ai simplement tranché les pommes de terre très fines à l’aide d’une mandoline puis j’ai préparé le plat en alternant des couches de pommes de terre avec du fromage en tranches, des dés de jambon cuit et béchamel et une irrésistible gratinée au four est la touche finale pour un plat spécial. Je vous conseille de ne pas perdre non plus la recette des Cazzilli de pommes de terre et la recette du Gâteau de pommes de terre. Allons-y maintenant en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Pommes de terre gratinées au four
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- Gratin de pommes de terre au four
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Puissance 381,65 (Kcal)
- Glucides 27,51 (g) dont sucres 3,39 (g)
- Protéines 19,78 (g)
- Matières grasses 21,68 (g) dont saturé 13,94 (g)dont insaturés 7,61 (g)
- Fibres 3,08 (g)
- Sodium 243,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Pommes de terre au four
- 700 g pommes de terre
- 100 g jambon cuit (en dés)
- 250 g caciotta mixte (en tranches)
- 300 g béchamel
- 40 g parmesan râpé
Ce dont vous avez besoin
- Mandoline
Comment préparer les Pommes de terre gratinées au four
Pour cette recette, vous pouvez utiliser de la béchamel prête à l’emploi ou la préparer en suivant ma recette sur Comment faire la béchamel. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline ou d’un tranche-légumes.
Disposez quelques cuillères de béchamel au fond d’un plat à gratin. Faites une couche de pommes de terre pour couvrir le fond en les chevauchant légèrement.
Disposez dessus des tranches de fromage et des dés de jambon cuit. Ajoutez également 3-4 cuillères de béchamel.
Couvrez ensuite avec d’autres tranches de fromage, du jambon et encore quelques cuillères de béchamel.
Couvrez encore avec d’autres tranches de pommes de terre. Disposez dessus le reste de béchamel.
Parsemez de parmesan râpé en abondance. Faites cuire les pommes de terre au four chaud statique à 190° pendant 30-35 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez varier la garniture avec du speck ou de la mortadelle et avec des fromages doux et fondants comme la scamorza, qu’elle soit blanche ou fumée, l’emmental ou l’asiago
Ne manquez pas non plus la recette des Croquettes de pommes de terre au four
