Poulet à la pizzaiola avec mozzarella savoureux et fondant. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un plat principal très simple à préparer et qui conquiert tout le monde à table. De simples morceaux de blanc de poulet plongés dans une sauce aux tomates cerises et encore plus savoureux grâce à une abondance de mozzarella fondante. Le poulet est très tendre et délicieux et je vous conseille de préparer aussi quelques tranches de pain pour faire la trempette dans la délicieuse sauce. Je vous conseille aussi de ne pas manquer la recette du Poulet à la poêle, croustillant et savoureux. Peu d’ingrédients simples pour une recette de poulet simple et rapide à préparer. Allons alors en cuisine et préparons ensemble de délicieux morceaux de poulet à la pizzaiola

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: Pour 4 personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

244,10 Kcal

calories par portion

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Puissance 244,10 (Kcal)
Glucides 7,95 (g) dont sucres 4,12 (g)
Protéines 30,98 (g)
Matières grasses 10,07 (g) dont saturé 4,83 (g)dont insaturés 2,78 (g)
Fibres 1,22 (g)
Sodium 278,22 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Poulet à la poêle avec tomates cerises

500 g blanc de poulet
250 g tomates cerises
200 g mozzarella
50 g farine
25 ml huile d'olive extra vierge
1 gousse ail
1 cuillère à café origan
Quelques feuille basilic
q.s. sel

Comment préparer le Poulet à la pizzaiola

Coupez le blanc de poulet en morceaux. Vous pouvez utiliser des tranches ou un morceau entier de blanc de poulet. Versez dans un bol la farine. Ajoutez le poulet et, à l’aide de 2 cuillères, mélangez pour faire adhérer la farine de toutes parts.
Versez dans une poêle 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites-y dorer le poulet de toutes parts à feu moyen pendant quelques minutes. Transférez le poulet dans un bol.
En utilisant la même poêle, préparez la sauce. Versez 2 cuillères à soupe d’huile et une gousse d’ail. Ajoutez également les tomates cerises lavées et coupées en 2-4 morceaux. Ajustez le sel et laissez cuire à feu doux pendant 5-6 minutes.
Retirez la gousse d’ail et ajoutez dans la poêle également les morceaux de poulet. Mélangez pendant 2-3 minutes à feu moyen. Ajoutez l’origan et la mozzarella en dés. Mélangez et couvrez la poêle avec un couvercle.
Laissez fondre la mozzarella à feu doux pendant 2 minutes. Mélangez et servez. Enfin, ajoutez quelques feuilles de basilic frais si la saison le permet.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana