Poulet aux poivrons à la poêle, un plat principal savoureux et délicieux. J’adore les poivrons, en effet je les prépare toujours de nombreuses façons différentes. Je trouve ensuite que l’association avec le poulet est parfaite. Poulet et poivrons à la poêle, simples à préparer et délicieux. Une délicieuse petite sauce enveloppe le poulet et il sera impossible de ne pas faire la scarpetta. Pour le poulet, j’ai utilisé des pilons de poulet, mais vous pouvez également utiliser des cuisses ou les deux, ou même utiliser un poulet entier coupé en morceaux. J’ai ensuite ajouté des tomates cerises pour rendre le poulet humide mais croustillant à l’extérieur. Bref, une recette simple mais vraiment spéciale et chaque fois que je la prépare à la maison, elle conquiert tout le monde. Allons donc en cuisine et préparons ensemble le Poulet et poivrons à la poêle
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Pour 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 264,91 (Kcal)
- Glucides 5,21 (g) dont sucres 5,41 (g)
- Protéines 17,34 (g)
- Matières grasses 18,61 (g) dont saturé 4,70 (g)dont insaturés 9,97 (g)
- Fibres 1,68 (g)
- Sodium 183,99 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Poulet et poivrons à la poêle
- 800 g pilons de poulet
- 700 g poivrons
- 200 g tomates cerises
- 150 ml vin blanc
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
- 1 branche romarin
- q.s. sel
Comment préparer les Pilons de poulet aux poivrons
Lavez les poivrons. Nettoyez-les en éliminant la tige, les graines et les filaments internes. Coupez les poivrons en morceaux rectangulaires pas trop petits. Versez dans une grande poêle 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive et la gousse d’ail.
Ajoutez également les pilons de poulet, ou le poulet en morceaux, et laissez-le dorer à feu vif de tous les côtés en le retournant avec une cuillère en bois. versez le vin blanc sur le poulet et laissez-le s’évaporer à feu vif.
Ajoutez dans la poêle les poivrons et les tomates cerises coupées en 2. Ajoutez une branche de romarin en morceaux et assaisonnez de sel. Couvrez la poêle avec un couvercle, baissez le feu et laissez cuire pendant environ 50 minutes.
Retournez de temps en temps et si le fond de cuisson sèche trop, ajoutez un peu d’eau. Laissez cuire et puis dégustez accompagné de tranches de pain ou même de pain grillé.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les tomates cerises par 120 grammes de purée de tomates
Lisez aussi la recette de mon Poulet à la poêle croustillant et savoureux
Vos questions
Puis-je conserver le Poulet aux poivrons au frigo?
Bien sûr, dans un récipient pendant 2 jours au frigo
Puis-je utiliser des blancs de poulet?
Oui, mais dans ce cas la cuisson est d’environ 30 minutes
