Poulet avec courgettes et pommes de terre cuits au four. Les courgettes reviennent et je commence à préparer plein de Recettes avec les courgettes simples et délicieuses. Tout comme la recette que je veux vous raconter aujourd’hui : le Poulet au four avec pommes de terre et courgettes. Un deuxième plat qui se prépare en très peu de temps et conquiert tout le monde à table, même ceux qui n’aiment pas trop les courgettes. Il suffit de blanchir d’abord un peu les pommes de terre qui nécessitent une cuisson plus longue que les autres ingrédients puis de mélanger et mettre au four avec une irrésistible gratinature. J’ai aussi ajouté des tomates cerises pour donner fraîcheur et humidité au plat. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette des Courgettes gratinées au four et la recette des Boulettes de courgettes à la poêle. Alors, vous ai-je déjà convaincu de tester cette recette? Allons vite en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Courgettes avec poulet et pommes de terre au four
ET NE RATEZ PAS NON PLUS CES RECETTES :
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- GALETTE DE COURGETTES fine, croustillante et délicieuse
- CAZZILLI DE POMMES DE TERRE la recette des irrésistibles croquettes de pommes de terre siciliennes
- POULET FRIT la recette que vous ne pouvez pas manquer
- GÂTEAU RUSTIQUE AVEC COURGETTES ET RICOTTA
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients du Poulet avec pommes de terre et courgettes
- 400 g poitrines de poulet
- 500 g courgettes
- 500 g pommes de terre
- 200 g tomates cerises
- 40 g chapelure
- 40 g parmesan râpé
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- 1 bouquet persil
- q.b. sel
Comment préparer les Bouchées de poulet au four avec pommes de terre et courgettes
Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes. Laissez les pommes de terre s’attendrir en les plongeant dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 8-10 minutes. Elles ne doivent pas être complètement cuites, mais juste ramollies pour terminer la cuisson au four.
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux. Lavez les courgettes et les tomates cerises. Égouttez les courgettes aux extrémités et coupez-les en cubes de taille plus ou moins similaire. Coupez les tomates cerises en 2 ou 4 parties.
Versez dans un bol les courgettes, les pommes de terre, les tomates cerises et le poulet. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et mélangez avec 2 cuillères pour huiler tous les ingrédients. Ajoutez la chapelure, le persil haché, une pincée de sel et le parmesan râpé. Mélangez bien avec 2 cuillères.
Transférez tous les ingrédients dans un plat huilé. Répartissez à la surface tout le panement qui resterait éventuellement dans le bol. Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge en surface. Faites cuire les Bouchées de poulet avec courgettes et pommes de terre dans le four chaud à 190° en mode statique pendant 20 minutes.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
S’il reste du Poulet avec courgettes et pommes de terre, conservez-le dans un récipient au frigo. Il suffira de le réchauffer quelques minutes au four ou au micro-ondes
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le persil par les herbes aromatiques que vous préférez
Ne manquez pas non plus la recette du Poitrine de poulet avec speck
Vos questions
Puis-je cuire le Poulet dans une friteuse à air ?
Oui, bien sûr, si les dimensions de la friteuse le permettent. Vous pouvez le cuire à 190° pendant 16-18 minutes
