Poulet avec pommes de terre au four, un plat principal savoureux et délicieux. Un plat principal classique que je me souviens de mes déjeuners du dimanche quand j’étais petite est le Poulet au four avec des pommes de terre. Tout cuit ensemble et plaît toujours à tout le monde à table. Pour le poulet, vous pouvez choisir les morceaux que vous préférez, uniquement des pilons, des hauts de cuisse ou les deux comme j’ai choisi de le faire. Un plat principal et un accompagnement parfait à préparer à l’avance. Un plat typique de la cuisine italienne excellent en toutes occasions, pour le déjeuner quotidien ou pour un jour de fête. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette du Poulet à la cacciatora. Allons en cuisine et préparons ensemble le Poulet et pommes de terre au four
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- CORDON BLEU DE POULET la recette simple pour les préparer à la maison
- BOUCHÉES DE POULET À LA PIZZAIOLA le plat principal qui conquiert tout le monde
- POULET À LA PIZZAIOLA AVEC MOZZARELLA la recette pour un plat principal parfait
- BOULETTES DE POMMES DE TERRE AU PARMESAN à déguster en une seule bouchée
- POULET AVEC POIVRONS la recette simple et parfaite
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 322,64 (Kcal)
- Glucides 13,54 (g) dont sucres 0,62 (g)
- Protéines 19,57 (g)
- Matières grasses 21,01 (g) dont saturé 5,87 (g)dont insaturés 10,52 (g)
- Fibres 1,65 (g)
- Sodium 215,69 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Poulet au four
- 600 g pilons de poulet
- 500 g pommes de terre
- 40 g parmesan râpé
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- 1 brin romarin
- 2 gousses ail
- q.s. sel
- 1 pincée poivre
Comment préparer le Poulet et pommes de terre au four
Épluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en cubes de taille à peu près similaire pour une cuisson uniforme. Pour le poulet, j’ai utilisé des pilons et des hauts de cuisse, mais vous pouvez choisir d’utiliser les morceaux que vous préférez.
Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur le fond d’un plat ou d’un moule. Placez-y les morceaux de poulet. Ajoutez les pommes de terre en les répartissant entre les morceaux de poulet. Ajoutez les gousses d’ail entières, ou si vous préférez, vous pouvez les hacher.
Salez, ajoutez une pincée de poivre et saupoudrez de parmesan râpé. Huilez en surface et enfin, versez sur le côté dans le plat un demi-verre d’eau.
Couvrez le plat d’une feuille de papier aluminium et laissez cuire pendant 30 minutes dans le four préchauffé statique à 200° en plaçant le plat en bas du four. Retirez la feuille d’aluminium et laissez cuire le Poulet avec pommes de terre encore 30 minutes. De cette façon, le poulet cuira bien à l’intérieur en restant tendre et croustillant à l’extérieur.
À demain avec une nouvelle recette, une étreinte, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous avez des restes de poulet, conservez-les dans un contenant au réfrigérateur. Il vous suffira de les réchauffer quelques minutes dans le four chaud ou au micro-ondes.
Ne manquez pas aussi la recette du Poulet frit croustillant et savoureux
