Poulet et courgettes au curcuma très tendre et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un plat principal simple et rapide à préparer et vraiment délicieux. Des morceaux de poitrine de poulet avec l’ajout de mes courgettes bien-aimées immergés dans une délicieuse crème orange avec du curcuma. Préparez ensemble le plat principal et son accompagnement et conquérez tout le monde à table en un instant. La recette est simple et réussie à coup sûr et elle est délicieuse à déguster chaude ou froide. Le curcuma exerce des effets anti-inflammatoires et antioxydants, c’est une bonne source de fibres qui aident à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang. Il apporte de bonnes doses de vitamines du groupe B, de fer, de potassium et de vitamine K. Et puis sa couleur orange rend tous les plats spéciaux. Courons alors en cuisine et préparons ensemble le Poulet avec courgettes au curcuma

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

140,11 Kcal

calories par portion

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Puissance 140,11 (Kcal)
Glucides 5,86 (g) dont sucres 0,75 (g)
Protéines 19,80 (g)
Matières grasses 4,91 (g) dont saturé 1,13 (g)dont insaturés 0,75 (g)
Fibres 1,34 (g)
Sodium 122,05 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients de la Poitrine de poulet avec courgettes

400 g poitrine de poulet
30 g farine
500 g courgettes
120 ml lait
1 cuillère à café curcuma en poudre
30 ml huile d'olive extra vierge
1 brin persil
q.s. sel
1 pincée poivre

Comment préparer le Poulet avec les courgettes

Lavez les courgettes. Coupez-les aux extrémités et tranchez-les finement. Versez dans une poêle antiadhésive 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et la gousse d’ail. Ajoutez également les courgettes et laissez cuire à feu moyen pendant 8-10 minutes en les retournant souvent avec une cuillère en bois.
Retirez la gousse d’ail et transférez les courgettes dans une assiette. Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux et mélangez-la dans un bol avec la farine.
Versez dans la même poêle où vous avez fait cuire les courgettes 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Laissez dorer la poitrine de poulet à feu moyen pendant 2-3 minutes. Versez également les courgettes sur le poulet.
Ajustez le sel et le poivre. Mélangez dans un petit bol le lait avec le curcuma. Versez le lait et le curcuma sur le Poulet et les courgettes. Mélangez bien à feu moyen pendant 2 minutes.
Enfin, ajoutez une pincée de persil haché et servez.

À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana