Riz au lait au chocolat un dessert qui sent bon les doux souvenirs. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle que ma maman nous préparait toujours quand nous étions petits et mon frère et moi en étions fous. Quelques ingrédients simples et peu de temps pour préparer un petit dessert sain et délicat qui séduira les petits de la maison et pas seulement. Excellent à manger tiède ou même froid, et si vous voulez exagérer, une touche de crème fouettée dessus est parfaite. Le riz cuit simplement dans le lait devient une gourmandise crémeuse et délicieuse qui, j’en suis sûre, vous séduira aussi. Ne manquez pas non plus la recette de la Tarte à la confiture et la recette de la Tarte à la crème de citron. Une véritable douceur à réserver aux personnes que nous aimons, car cuisiner pour les proches est un geste d’amour, cela signifie avoir pensé à eux et leur avoir consacré du temps. Voici donc ma petite recette simple et délicieuse du Riz au lait au chocolat
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 268,68 (Kcal)
- Glucides 43,70 (g) dont sucres 14,76 (g)
- Protéines 5,92 (g)
- Matières grasses 7,74 (g) dont saturé 4,73 (g)dont insaturés 2,72 (g)
- Fibres 2,06 (g)
- Sodium 4,04 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 115 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Riz au chocolat
- 200 g riz Arborio
- 1 l lait entier
- 100 g sucre de canne
- 80 g chocolat noir
- vanille (gousse)
Comment préparer le Riz au lait au chocolat
Mettez à bouillir le lait dans une casserole haute avec la gousse de vanille. Quand il arrive à ébullition, plongez-y le riz et le sucre. Vous pouvez utiliser indifféremment du sucre de canne ou du sucre semoule, comme vous préférez. Laissez cuire à feu doux, en remuant souvent avec une cuillère en bois pendant environ 20-25 minutes.
Il est conseillé de le goûter pour contrôler la cuisson car toutes les variétés de riz ne sont pas égales. Si le riz a tendance à trop sécher ou à coller, ajoutez quelques autres cuillerées de lait. En fin de cuisson, essayez de retirer le morceau de vanille et ajoutez le chocolat noir en petits morceaux.
Remuez pour le faire fondre et s’amalgamer au Riz au lait. Laissez refroidir légèrement le Riz au lait au chocolat et divisez-le dans des petits bols. Servez-le à peine tiède ou froid et si vous voulez le rendre encore plus gourmand, garnissez-le d’une touche de crème fouettée ou de chocolat fondu.
Les Conseils de Loredana
Le Riz au lait se conserve au frigo pendant 1-2 jours
Si vous préférez, vous pouvez utiliser du lait partiellement écrémé et remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait
Ne manquez pas aussi la recette de ma Crème au citron
