Salade de pois chiches avec thon légère, fraîche et si bonne. Avec la chaleur de ces jours-ci, je suis toujours à la recherche de recettes simples et rapides à préparer, surtout à l’avance et à déguster froides. Tout comme la petite recette que je veux vous offrir aujourd’hui : une fraîche Salade avec pois chiches et thon vraiment simple à préparer et délicieuse. Pour les pois chiches, j’ai utilisé des pois chiches déjà prêts en bocal, mais si vous préférez, vous pouvez aussi les cuire vous-même à l’avance. À ce propos, je vous laisse ici la recette de ma Pâtes et pois chiches avec tous les conseils pour les cuire au mieux. Pour l’assaisonnement, j’ai ajouté des tomates cerises jaunes et rouges, du thon à l’huile, des olives en rondelles, de la feta et des concombres. Un plat frais à préparer à l’avance et à conserver au frais, parfait même le lendemain et à emporter à la plage dans votre sac isotherme. Que pensez-vous de cette idée ? Courons alors en cuisine et préparons ensemble la Salade de pois chiches estivale
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour 4 personnes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 258,06 (Kcal)
- Glucides 17,87 (g) dont sucres 3,57 (g)
- Protéines 15,60 (g)
- Matières grasses 13,55 (g) dont saturé 4,86 (g)dont insaturés 3,82 (g)
- Fibres 4,71 (g)
- Sodium 647,23 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Pois Chiches en salade
- 400 pois chiches cuits, bouillis
- 150 g tomates cerises rouges
- 150 g tomates cerises jaunes
- 40 g olives noires (dénoyautées)
- 40 g olives vertes (dénoyautées)
- 180 g feta
- 160 g thon à l'huile
- 2 concombres
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 1 brin basilic
Comment préparer la Salade de pois chiches estivale
Égouttez les pois chiches du liquide de conservation et rincez-les sous l’eau courante. Égouttez-les bien. Versez les pois chiches dans un grand saladier. Lavez les tomates cerises rouges et jaunes et coupez-les en 4 parties en enlevant la plupart des graines.
Coupez la feta en petits cubes. Coupez également les olives noires et vertes dénoyautées en rondelles. Égouttez le thon de l’huile de conservation. Épluchez les concombres et coupez-les en fines tranches.
Ajoutez tous les ingrédients aux pois chiches. Ajoutez un peu de sel, 4-5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et le basilic haché. Mélangez bien avec 2 cuillères et couvrez le saladier avec du film plastique. Laissez reposer et mariner la Salade estivale de pois chiches au frigo pendant au moins une heure.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
La salade de pois chiches se conserve pendant 2-3 jours dans un récipient au frigo
Si vous préférez la rendre plus riche, vous pouvez ajouter des œufs durs
Lisez aussi la recette de la Salade de riz végétarienne
Vos questions
Par quoi puis-je remplacer les pois chiches ?
Par des haricots borlotti ou des haricots blancs
