Saumon à la méditerranéenne au four, un plat principal savoureux et délicieux. Préparer le poisson n’a jamais été aussi simple et bon ! La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle pour préparer un plat principal à base de poisson prêt en quelques minutes. Des tranches de saumon frais assaisonnées avec des tomates cerises et des olives noires et simplement cuites au four ou dans une friteuse à air. Un plat principal exquis malgré sa simplicité et une recette vraiment simple et rapide pour préparer le poisson. Je vous conseille de lire aussi la recette de la Loup de mer à l’eau folle. Si vous cherchez un moyen de préparer le poisson simple et délicieux, c’est vraiment la recette qu’il vous faut. Allons donc en cuisine et préparons ensemble un délicieux Saumon au four avec tomates cerises
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: Pour 4 personnes
- Cuisine: Italienne
- Puissance 225,97 (Kcal)
- Glucides 4,01 (g) dont sucres 3,62 (g)
- Protéines 18,33 (g)
- Matières grasses 15,12 (g) dont saturé 3,83 (g)dont insaturés 9,26 (g)
- Fibres 0,66 (g)
- Sodium 262,64 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 170 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Saumon au four
- 600 g saumon
- 200 g tomates cerises
- 80 g olives noires (dénoyautées)
- 100 ml vin blanc
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère origan
- 1 brin persil
- q.b. sel
Comment préparer le Saumon avec tomates cerises
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Huilez un plat à four et disposez-y les tranches de saumon frais. Versez le vin blanc sur le saumon. Ajoutez les olives noires en rondelles et les tomates cerises.
Ajoutez également la gousse d’ail coupée en deux morceaux. Assaisonnez de sel et saupoudrez d’origan. Huilez le saumon en surface.
Faites cuire le Saumon à la méditerranéenne dans le four chaud à 190° en mode statique pendant 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez du persil frais haché et servez.
À demain pour une nouvelle recette, bisous, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous avez des restes de saumon, conservez-le au réfrigérateur dans un récipient. Il vous suffira de le réchauffer quelques minutes dans le four chaud ou au micro-ondes
Pour un plat plus savoureux, vous pouvez ajouter des câpres
Lisez aussi la recette de ma Tarte salée aux pommes de terre et saumon
Vos questions
Puis-je cuire le saumon dans une friteuse à air ?
Bien sûr, à 185-190° pendant 18 minutes
