Scarole à la poêle, la recette de l’accompagnement simple et rapide. La scarole a été une découverte récente pour moi, je la voyais toujours au supermarché mais je n’osais jamais l’essayer. Puis, intriguée par une recette vue à la télé, j’ai décidé de l’essayer, et je vous avoue que je me demande encore pourquoi je ne l’ai pas faite plus tôt. J’ai utilisé la scarole endive à large tête et j’ai préparé un accompagnement spécial. Peu d’ingrédients simples et en quelques minutes, sans blanchir au préalable le légume, voici l’accompagnement parfait pour accompagner tous vos plats, mais aussi une délicieuse farce pour les tartes salées et focaccias. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette du Chou rouge à la poêle avec lardons. La scarole est riche en vitamines A et C, fer et calcium et elle est riche en eau et sels minéraux. La scarole contient également deux substances très importantes pour l’organisme : le magnésium et l’acide folique. En tant qu’aliment hypocalorique, la scarole est également recommandée pour ceux qui suivent un régime. Tant de raisons supplémentaires pour la consommer et en plus elle est délicieuse. Courons donc en cuisine et préparons ensemble la Scarole mijotée à la poêle

ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :