Spaghetti aux courgettes simples à préparer et délicieux. Les recettes simples et rapides sont souvent aussi les meilleures, celles que nous préparons en quelques minutes et qui conquièrent tout le monde à table. Tout comme la recette que je veux vous raconter aujourd’hui : des Pâtes aux courgettes dont la sauce se prépare pendant la cuisson des pâtes. J’ai simplement coupé les courgettes en fines tranches et les ai cuites à la poêle. En fin de cuisson, j’ai ajouté beaucoup de fromage râpé et un mélange à la poêle simplement avec quelques cuillères de l’eau de cuisson des pâtes rend le plat onctueux et délicieux. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette des Pâtes au four avec courgettes et speck et la recette des Crêpes de courgettes. Alors, courons en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Pâtes aux courgettes
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 218,37 (Kcal)
- Glucides 32,49 (g) dont sucres 0,57 (g)
- Protéines 9,59 (g)
- Matières grasses 5,69 (g) dont saturé 2,02 (g)dont insaturés 1,32 (g)
- Fibres 2,43 (g)
- Sodium 375,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Pâtes aux courgettes
- 360 g spaghetti
- 500 g courgettes
- 20 ml huile d'olive extra vierge
- 60 g parmesan râpé
- 1 bouquet persil
- q.s. sel
- 1 pincée poivre
- 1 gousse ail
Comment préparer les Spaghetti aux courgettes
Lavez les courgettes, coupez-les aux extrémités et tranchez-les finement. Versez l’huile dans une poêle. Ajoutez la gousse d’ail et les courgettes. Ajustez le sel et laissez cuire les courgettes à feu moyen pendant 8-10 minutes en les retournant souvent avec une cuillère.
Pendant que les courgettes cuisent, faites cuire les spaghetti dans beaucoup d’eau salée. En fin de cuisson, retirez la gousse d’ail. Égouttez les pâtes al dente en conservant l’eau de cuisson. Versez les spaghetti dans la poêle avec les courgettes.
Ajoutez le parmesan râpé, une pincée de poivre et quelques cuillères de l’eau de cuisson. Mélangez bien à feu moyen pour rendre les spaghetti crémeux et délicieux. En fin de cuisson, ajoutez une pincée de persil haché et servez.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Pour un plat plus savoureux, vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage.
Pour les pâtes, vous pouvez également choisir un autre format, qu’elles soient longues ou courtes
Ne manquez pas aussi la recette des Lasagnes aux courgettes
