Tarte à la confiture moelleuse, douce et délicieuse. Le petit déjeuner est le moment de la journée que je préfère ! Commence une nouvelle journée pleine d’attentes, de rencontres, de sourires et de tant de belles choses. Parce que je préfère toujours être positive et prête à accueillir tout le beau que la vie peut nous offrir. Et si au petit déjeuner on trouve un gâteau fait maison authentique avec ma tasse indispensable de lait et de café, je suis sûre que ma journée sera merveilleuse ! Les gâteaux que je préfère sont toujours ceux qui sont simples, les gâteaux moelleux et doux qui me rappellent ceux que je préparais avec peu d’ingrédients simples. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’une Tarte moelleuse à la confiture d’abricots très simple à préparer. J’ai simplement ajouté la confiture avant d’enfourner en la répartissant à l’aide d’une poche à douille et pendant la cuisson, la marmelade descend dans la pâte créant une Tarte fourrée à la marmelade moelleuse et très douce. J’ai utilisé la confiture d’abricots, mais vous pouvez choisir le goût que vous préférez. Je vous conseille de ne pas perdre la recette des Biscuits moelleux à la confiture et la recette de la Tarte moelleuse à la crème. Courons alors en cuisine et préparons ensemble une délicieuse Tarte à la confiture
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 198,79 (Kcal)
- Glucides 39,45 (g) dont sucres 21,86 (g)
- Protéines 3,57 (g)
- Matières grasses 4,21 (g) dont saturé 2,41 (g)dont insaturés 1,75 (g)
- Fibres 2,34 (g)
- Sodium 30,54 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Tarte à la marmelade
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 180 g farine
- 50 g beurre (fondu)
- 1 pot yaourt nature blanc (de 125 grammes)
- 250 g confiture d'abricots (ou un autre goût)
- 1 zeste d'orange (non traité)
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
- 20 g sucre en grains
- q.b. sucre glace (pour décorer)
Ce dont vous avez besoin pour préparer la Tarte moelleuse à la confiture
- Poche à douille
- Moule
- Batteur
Comment préparer la Tarte à la marmelade d’abricots
Montez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 7-8 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez un pot de yaourt nature blanc et le beurre fondu.
Ajoutez également le zeste râpé d’une orange non traitée et mélangez bien.
Terminez la préparation en ajoutant la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez.
Versez la pâte dans un moule rectangulaire, le mien mesure 22 x 28 cm, huilé ou tapissé de papier sulfurisé. Nivellez bien avec une spatule.
Transférez la confiture d’abricots dans une poche à douille avec une large embouchure lisse. Répartissez la confiture sur la pâte en faisant des bandes verticales et horizontales comme pour dessiner un quadrillage.
Répartissez sur la surface le sucre en grains. Faites cuire la Tarte à la marmelade dans le four préchauffé à 180°C en mode statique pendant 35-40 minutes.
Faites toujours « le test du cure-dent » pour vérifier la cuisson même à l’intérieur. Laissez refroidir et saupoudrez si vous le souhaitez avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le beurre par 50 ml d’huile de tournesol ou de riz. Vous pouvez remplacer le yaourt par 110 ml de lait, qu’il soit de vache ou un lait végétal.
Avec les mêmes proportions, vous pouvez également choisir d’utiliser un moule rond de 24-26 cm de diamètre
Enfournez la Tarte immédiatement après avoir réparti la confiture en surface, avant qu’elle ne commence à descendre à l’intérieur
La Tarte se conserve moelleuse et douce dans un contenant pendant 2-3 jours, mais sûrement elle sera finie bien avant !
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