Tartelettes aux pommes, noix et chocolat un petit dessert aux pommes simple et délicieux. Que c’est bon les Desserts aux pommes, ce sont ceux qui plaisent toujours à tout le monde et qui sentent bon et les desserts authentiques que préparait grand-mère. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle de délicieuses Tartelettes aux pommes avec chocolat et noix. Une pâte brisée légère et friable et une garniture délicieuse avec beaucoup de pommes, chocolat noir, noix et cannelle. Je vous laisse simplement imaginer quel délicieux parfum a envahi en un instant toute ma maison dès que j’ai sorti mes Tartelettes du four. Pour les décorer, j’ai simplement ajouté une étoile de pâte brisée qui les rend si jolies et parfaites aussi comme Petits gâteaux de fête. Je vous conseille de ne pas manquer non plus la recette des Biscuits moelleux aux pommes et la recette du Gâteau aux pommes et raisins secs. Pour les moules, j’ai utilisé des moules à muffins en silicone, mais ceux en aluminium jetables conviennent également, ou vous pouvez simplement utiliser les cavités d’un moule à muffins. Alors, courons en cuisine et préparons ensemble les Tartelettes aux pommes

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 10 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

201,14 Kcal

calories par portion

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Puissance 201,14 (Kcal)
Glucides 26,89 (g) dont sucres 10,66 (g)
Protéines 3,44 (g)
Matières grasses 9,51 (g) dont saturé 5,11 (g)dont insaturés 3,13 (g)
Fibres 4,11 (g)
Sodium 8,24 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients des Tartelettes aux pommes

240 g farine
80 g sucre
80 g beurre
1 œuf
1/2 zeste d'orange (non traité)
2 pommes
40 g cerneaux de noix
70 g chocolat noir
40 g sucre de canne
1/2 cuillère à café cannelle en poudre

Ce qu’il faut pour préparer les Tartelettes aux pommes

Moules pour muffins
Emporte-pièces
Moules

Comment préparer les Tartelettes aux pommes et chocolat

Vous pouvez préparer la pâte brisée à la main ou avec l’aide d’un robot. Versez dans un bol la farine, le sucre et le beurre mou en petits cubes.
Mélangez simplement avec une fourchette pour incorporer le beurre à la farine et au sucre.
Ajoutez également l’œuf et le zeste râpé d’une demi-orange non traitée. Pétrissez bien d’abord avec la fourchette puis avec les mains jusqu’à obtenir une pâte douce et non collante.
Formez une boule. Emballez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au frigo pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez aussi la préparer à l’avance et la conserver au frigo 1 à 2 jours.
Pendant que la pâte repose au frigo, préparez la garniture. Épluchez les pommes, nettoyez-les et coupez-les d’abord en tranches puis en petits cubes.
Versez les pommes dans un bol, ajoutez le sucre de canne et la cannelle.
Ajoutez également le chocolat en petits morceaux et les noix hachées grossièrement. Mélangez.
Reprenez la pâte brisée et étalez-la sur le plan de travail fariné à une épaisseur de 4 mm. Avec un emporte-pièce rond de 8 cm de diamètre, découpez 10 disques.
Tapissez avec les disques de pâte brisée les moules en silicone ou en aluminium jetables. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette.
Répartissez la garniture dans les moules. Avec les chutes de pâte brisée, étalez-la et découpez des étoiles. Placez chaque étoile sur la garniture.
Décorez chaque étoile avec du sucre de canne. Faites cuire les Tartelettes aux pommes et chocolat dans le four chaud statique à 180° pendant 25 minutes. Laissez-les refroidir avant de les démouler et saupoudrez-les de sucre glace si désiré.
A demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana