Tomino en croûte avec speck une recette simple, rapide et spéciale. Les recettes simples et rapides sont souvent aussi les plus bonnes, tout comme la recette que je veux vous raconter aujourd’hui. Peu d’ingrédients simples et très peu de minutes pour la préparer, pratiquement 3-4 minutes et directement au four. Un écrin de pâte feuilletée qui renferme à l’intérieur un tomino crémeux enveloppé de tranches de speck. Une excellente combinaison de parfums et de saveurs qui en très peu de temps créent un parfait sauve-dîner qui conquiert tout le monde à table. Le tomino est un fromage frais obtenu à partir de lait de vache qui peut être mangé simplement cru, à la plaque, enveloppé de tranches de speck, mais il est absolument spécial préparé de cette manière. Allons vite en cuisine et préparons ensemble le Tomino en pâte feuilletée
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 8 Minutes
- Portions: Pour 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 480,77 (Kcal)
- Glucides 26,77 (g) dont sucres 3,36 (g)
- Protéines 15,45 (g)
- Matières grasses 35,21 (g) dont saturé 13,94 (g)dont insaturés 15,64 (g)
- Fibres 3,65 (g)
- Sodium 949,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Tomino en croûte de feuilletage
- 4 tominos
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 80 g speck (4 tranches pas trop fines)
- 3 cuillères lait (pour badigeonner)
Comment préparer le Tomino en croûte
Étalez le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire sur le plan de travail et coupez-le en 4 parties. Enveloppez chaque tomino avec une tranche de speck, pas trop fine.
Placez chaque Tomino enveloppé de speck au centre d’un rectangle de pâte feuilletée. Fermez la pâte feuilletée pour couvrir le tomino. Ramenez les coins vers le centre et puis scellez bien.
Placez les tominos légèrement espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec le lait.
Faites cuire les Tominos en croûte avec speck au four chaud à 190° en mode statique pendant 24-25 minutes. Si vous préférez, vous pouvez les cuire dans une friteuse à air à 190° pendant 20-22 minutes.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les Tominos en pâte feuilletée se conservent au frigo pour 2 jours, ou vous pouvez les congeler
Lisez aussi la recette des Carrés de pâte feuilletée avec pommes de terre
Vos questions
Par quoi puis-je remplacer le speck ?
Par des tranches de jambon cru ou de jambon cuit
Puis-je remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisée ?
Oui
