Trofie avec courgettes et speck un plat principal simple et rapide. Un format de pâtes que j’aime beaucoup, ce sont les trofie. Je n’ai pas encore essayé de les préparer à la maison, mais un jour je le ferai. Alors je les achète déjà prêtes fraîches et je les prépare dans de nombreuses recettes. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle des Trofie avec speck et courgettes dans une version crémeuse et délicieuse. J’ai coupé les courgettes en fines allumettes et les ai simplement cuites à la poêle pendant quelques minutes. Un plat principal qui se prépare vraiment en très peu de temps et les pâtes cuisent pendant que nous préparons la sauce. Ne manquez pas aussi la recette de Pâtes au four avec courgettes et la recette des Trofie avec noix et speck. Le speck plus savoureux se marie parfaitement avec la douceur des courgettes et l’ajout du fromage crémeux rend le plat irrésistible. Allons alors en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Trofie avec les courgettes
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES:
- TROFIE AVEC SPECK ET NOIX les plus crémeuses et les plus délicieuses que vous ayez goûtées
- Trofie au four avec speck et scamorza
- PÂTES AVEC PETITS POIS CRÉMEUX la recette simple et parfaite
- RECETTES LÉGÈRES AVEC LES COURGETTES les recettes simples et délicieuses
- RECETTES DE PLATS PRINCIPAUX AVEC COURGETTES une meilleure que l'autre
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 304,37 (Kcal)
- Glucides 26,20 (g) dont sucres 0,00 (g)
- Protéines 16,81 (g)
- Matières grasses 15,41 (g) dont saturé 2,98 (g)dont insaturés 3,89 (g)
- Fibres 0,83 (g)
- Sodium 606,19 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Pâtes avec courgettes et speck
- 400 g trofie
- 500 g courgettes
- 100 g speck
- 100 g fromage frais à tartiner
- 40 g parmesan râpé
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 1 gousse ail
Comment préparer les Trofie crémeuses avec les courgettes
Lavez les courgettes. Coupez-les aux extrémités et taillez-les en fines allumettes. Vous pouvez simplement les couper d’abord en tranches puis en allumettes, ou si vous préférez, vous pouvez utiliser un coupe-légumes ou une mandoline. Versez dans une poêle 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, une gousse d’ail et les courgettes.
Pendant que les courgettes cuisent, faites cuire aussi les trofie dans une abondante eau salée. Ajoutez dans la poêle avec les courgettes le fromage crémeux et quelques cuillères de l’eau de cuisson des pâtes.
Égouttez les pâtes al dente et plongez-les directement dans la poêle avec la sauce. Ajoutez le parmesan râpé et une pincée de poivre. Mélangez bien, laissez s’imprégner à feu moyen pendant une minute et servez.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez ne pas ajouter le fromage crémeux ou le remplacer par de la crème fraîche
Avec la même recette, vous pouvez remplacer les trofie par un autre format de pâtes, courtes ou longues
Ne manquez pas aussi la recette des Crêpes de courgettes farcies
