Trofie avec speck et noix crémeuses et délicieuses. Vous savez quand il est l’heure de déjeuner et que vous ne savez toujours pas quoi mettre à table ? Ça m’arrive souvent, même si je cuisine toujours beaucoup, mais la plupart du temps ce sont des recettes de desserts ou il me faut du temps pour prendre la photo et, si je ne veux pas me contenter d’un sandwich, voici une petite recette parfaite. En seulement quelques minutes, vous pouvez mettre sur la table un délicieux et savoureux premier plat que je suis sûre vous séduira dès la première bouchée. Peu d’ingrédients simples et comme pâtes, j’ai utilisé des trofies fraîches qui est un format que j’aime beaucoup et qui, en plus, ont une cuisson rapide ce qui ne gâche rien quand on est pressé. Je vous conseille de ne pas manquer non plus la recette des Trofie au four et la recette des Penne à la boscaiola. Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Trofie crémeuses avec noix et speck
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 364,35 (Kcal)
- Glucides 24,35 (g) dont sucres 0,26 (g)
- Protéines 16,43 (g)
- Matières grasses 22,55 (g) dont saturé 2,92 (g)dont insaturés 3,75 (g)
- Fibres 0,33 (g)
- Sodium 637,17 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Trofie crémeuses avec speck
- 500 g trofie (fraîches)
- 100 g speck
- 160 g fromage à tartiner (type philadelphia)
- 40 g cerneaux de noix
- 40 g parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée poivre
- q.s. sel
Comment préparer les Pâtes aux noix et speck
Faites cuire les trofies fraîches, ou un autre format de pâtes, dans de l’eau bouillante salée. Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce.
Versez l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez le speck coupé en lanières et laissez-le dorer à feu moyen pendant 1-2 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois.
Ajoutez dans la poêle le fromage à tartiner crémeux et quelques louches de l’eau de cuisson des pâtes. Mélangez bien.
Égouttez les pâtes simplement avec une écumoire et versez-les directement dans la poêle avec la sauce.
Ajoutez le parmesan râpé, les noix grossièrement hachées et une pincée de poivre. Mélangez bien et, si nécessaire, ajoutez encore un peu de l’eau de cuisson des pâtes. Servez les Trofie avec noix et speck encore chaudes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des pistaches
Et vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par de la ricotta, de la crescenza ou de la crème fraîche
Et vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par de la ricotta, de la crescenza ou de la crème fraîche
Ne manquez pas non plus la recette des Tagliatelles au citron prêtes en très peu de temps
