Beignets d’artichauts, faciles et rapides à préparer, croustillants et gourmands, ces beignets sont un excellent apéritif ou accompagnement. L’artichaut est un légume délicieux et polyvalent : frits sautés peuvent être utilisés comme accompagnement, comme entrée ou comme assaisonnement pour des plats de pâtes, mais aussi pour garnir lasagnes. Les beignets d’artichauts : faciles à faire, croustillants et super gourmands se préparent très simplement : d’abord il faut hacher les artichauts déjà nettoyés. Ensuite on prépare une pâte riche faite avec des œufs, du fromage râpé, de la farine…
Puis il ne restera plus qu’à les cuire à la poêle cinq minutes pour bien les dorer et elles seront prêtes.
Mais maintenant allons en cuisine et je vous montre comment préparer les Beignets d’artichauts
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 2 artichauts (déjà nettoyés)
- 2 œufs
- 30 g fromage (râpé)
- 40 g farine 00
- sel
- 1/2 zeste de citron
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Poêle
- 1 Pince
Étapes
Commençons à préparer les
Commençons à préparer les beignets d’artichauts : commencez par couper les artichauts en fines tranches et mettez-les dans un bol.
Préparons la pâte : dans un bol, cassez les œufs. Ajoutez le fromage râpé, le zeste de citron râpé, le sel et la farine.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez maintenant les artichauts et mélangez.
Versez de l’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen-doux. Déposez une grosse cuillère de préparation et faites cuire environ 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Et voilà, nos beignets d’artichauts sont prêts, dégustez-les bien chauds !
Et bon appétit !!
Les conseils de Marge
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