BOULETTES de LENTILLES à la SAUCE, c’est une recette très facile et avec très peu d’ingrédients.

Pour les réaliser, il suffit de mixer très bien les lentilles et d’ajouter le persil l’œuf et la chapelure. Les boulettes de lentilles à la sauce sont une recette végétarienne parfaite pour ceux qui ne mangent pas de viande ou qui souhaitent essayer une version différente mais en même temps savoureuse et délicieuse. Je suis sûre qu’elles plairont à tout le monde, grands et petits.

Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les BOULETTES de LENTILLES à la SAUCE

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

385,50 Kcal

calories par portion

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Puissance 385,50 (Kcal)
Glucides 33,51 (g) dont sucres 2,15 (g)
Protéines 10,42 (g)
Matières grasses 25,23 (g) dont saturé 3,76 (g)dont insaturés 5,06 (g)
Fibres 7,85 (g)
Sodium 1 910,43 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 149 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER

150 g lentilles en boîte
30 g chapelure
1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
1 gousse ail
250 g passata de tomate
q.s. persil haché
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel
1 œuf

Outils

1 Mixeur
Poêles
1 Passoire

Étapes

Commençons à préparer

Pour préparer les boulettes de lentilles à la sauce, commencez par égoutter les lentilles du liquide de conservation et les rincer sous l’eau courante.
Versez les lentilles dans un mixeur et mixez-les bien en ajoutant 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge, l’œuf, la chapelure, le sel et le persil. On devrait obtenir une crème.
Formons avec les mains nos boulettes.
Ensuite, disposez les boulettes dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez un filet d’huile et laissez-les cuire à 180 degrés au four pendant 30 minutes, ou dans la friteuse à air à 180 degrés pendant 10-15 minutes.
Maintenant, préparons la sauce. Versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites revenir la gousse, ajoutez la passata de tomate, une pincée de sel, et laissez cuire 15 minutes. Ajoutez maintenant les boulettes de lentilles et poursuivez la cuisson pendant encore 5-6 minutes à feu doux.
Nos boulettes de lentilles sont prêtes! Elles sont délicieuses aussi bien juste faites que le lendemain.
Et bon appétit!!