Burger de pois chiches et carottes, un plat principal savoureux et riche en protéines végétales, qui fait partie de la cuisine vegan ou végétarienne.
Le burger de pois chiches est un plat sain sans renoncer au goût et à la ligne. De plus, c’est un excellent moyen de faire manger des légumineuses et des légumes aux enfants.
Burger de pois chiches et carottes est un plat parfait pour toutes les occasions.
Ils sont parfaits comme plat unique savoureux et léger à accompagner avec des légumes grillés ou une belle salade.
Ils ont un goût très délicat et vous pouvez le rendre plus ou moins prononcé en ajoutant des épices comme la sauge ou le romarin…..
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les Burgers de pois chiches et carottes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons ensemble ce dont nous avons besoin pour préparer
- 150 g carottes, cuites, bouillies
- 160 g farine de pois chiches
- 2 tomates séchées à l'huile
- 1 cuillère à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe fécule de pommes de terre
- 100 ml eau
- chapelure (pour la panure)
- sauge
- sel
- huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Bol
- 1 Friteuse à air
- 1 Cuillère
Commençons à préparer
Burger de pois chiches et carottes
Étapes
Commençons à préparer les burgers de pois chiches et carottes : mixez dans un robot ou avec un mixeur plongeant les carottes cuites à la vapeur ou bouillies avec les tomates séchées à l’huile.
Versez la crème obtenue dans un bol et ajoutez la farine de pois chiches, la fécule de pommes de terre, la chapelure, le sel et la sauge.
Ajoutez un peu d’eau et mélangez avec une cuillère, vous devez obtenir une consistance souple mais manipulable à la main.
Divisez la pâte en environ 5-6 parts et formez vos burgers, pannez bien avec la chapelure en haut et en bas, faites une légère pression.
Cuisez les burgers à la poêle pendant environ 2 minutes de chaque côté ou dans une friteuse à air à 180 degrés pendant 8 minutes.
Les temps de cuisson varient en fonction du type de friteuse à air ou de four.
Voici nos burgers de pois chiches et carottes sont prêts à être servis.
Et bon appétit !!!
Conseils de Marge
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