- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 6 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 218,15 (Kcal)
- Glucides 45,21 (g) dont sucres 36,69 (g)
- Protéines 1,99 (g)
- Matières grasses 4,97 (g) dont saturé 0,80 (g)dont insaturés 0,10 (g)
- Fibres 2,26 (g)
- Sodium 1 169,54 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 135 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
La courge aigre-douce se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2-3 jours si elle est couverte avec du film plastique ou bien placée dans un récipient hermétique.
Vous pouvez remplacer le vinaigre de vin blanc par le vinaigre de cidre.
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