Couscous saumon et roquette, un plat principal frais et savoureux parfait à consommer comme plat unique en été. Il se prépare en quelques minutes et est idéal à déguster aussi bien au déjeuner qu’au dîner ou à emporter au bureau pour le déjeuner.
Couscous parfait à préparer pendant la belle saison, lorsque la chaleur se fait sentir et que l’envie de rester aux fourneaux diminue de plus en plus. C’est une recette facile, prête en très peu de temps.
Le couscous est une des céréales qui a la cuisson la plus rapide : pour cuire le couscous, il suffit de faire bouillir la même quantité d’eau dans laquelle l’immerger pendant quelques minutes.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer le Couscous saumon et roquette
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Fourneau
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
Voyons ensemble ce dont nous avons besoin pour préparer
- 180 g couscous cru
- 80 g saumon fumé
- roquette
- sel
- huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café jus de citron
Outils
- 1 Saladier
- 1 Cuillère
- 1 Couteau
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer le couscous en suivant les instructions sur l’emballage. La cuisson du couscous prévoit de faire bouillir la même quantité d’eau que le poids du couscous, avec un filet d’huile d’olive.
Dès qu’il atteint l’ébullition, versez le couscous en pluie et éteignez le feu. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 10 minutes.
Égrenez le couscous avec les dents d’une fourchette pour éviter la formation de grumeaux.
Assaisonnez le couscous avec le saumon fumé en morceaux et la roquette ciselée.
Mélangez bien le tout et ajustez le sel et l’huile. Assaisonnez avec le jus de citron.
Il peut être servi immédiatement ou conservé au réfrigérateur jusqu’au moment de le déguster.
Et bon appétit!!
Conseils de Marge
Le couscous saumon et roquette peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique
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