Crème au citron et à l’orange, c’est une crème délicate et parfumée, très facile et rapide à préparer. De plus, elle est sans gluten et sans lactose. La crème au citron et à l’orange sans œufs est légère, délicate et parfumée, et elle est parfaite pour garnir tartes, desserts à la cuillère ou pâtisseries traditionnelles. En somme, une crème polyvalente que l’on peut préparer en un clin d’œil quand on a envie d’ajouter de la gourmandise et du parfum à nos desserts. Avec seulement 4 ingrédients : jus d’orange, jus de citron, sucre et fécule de maïs, épaissis sur le feu en 5 minutes, on obtient une texture crémeuse, veloutée, brillante, parfumée, au goût agrume mais délicat. Vous tomberez amoureux dès la première cuillerée !
Allez, passons en cuisine et je vous montre comment préparer la Crème au citron et à l’orange
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Printemps
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 125 ml jus de citron
- 125 ml jus d'orange
- 80 g sucre
- 30 g fécule de pomme de terre
Ustensiles
- 1 Presse-agrumes
- 1 Petite casserole
- 1 Fouet manuel
Étapes
Commençons à préparer la
Commençons par préparer la crème citron : à l’aide d’un presse-agrumes et d’un pichet gradué, prélevez 125 ml de jus de citron. Ensuite, pressez également 125 ml de jus d’orange et versez-le dans le pichet.
Versez dans une petite casserole le sucre et la fécule de pomme de terre et mélangez bien avec un fouet.
Versez peu à peu le jus de citron et d’orange et mélangez encore pour bien homogénéiser le tout et obtenir une préparation sans grumeaux.
Portez la casserole sur le feu et, en continuant de remuer, faites épaissir la crème. Cela prendra environ 5 minutes.
Voici notre crème au citron et à l’orange, prête à être utilisée !
Et bon appétit !
Les conseils de Marge
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