Difficulté: Moyenne
Coût: Moyen
Temps de préparation: 50 Minutes
Portions: 16 éclairs
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Française
Saisonnalité: Toutes les saisons

253,91 Kcal

calories par portion

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Puissance 253,91 (Kcal)
Glucides 23,63 (g) dont sucres 9,64 (g)
Protéines 7,11 (g)
Matières grasses 15,18 (g) dont saturé 9,23 (g)dont insaturés 5,97 (g)
Fibres 2,48 (g)
Sodium 134,06 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

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Pour préparer les ÉCLAIRS, il faut une farine de type 00, une farine faible afin que la pâte soit élastique

Les ÉCLAIRS se conservent une semaine dans un sac alimentaire.

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