Émincé de poulet aux champignons, une recette facile et savoureuse, parfaite si nous voulons apporter à table de la viande blanche de manière originale. Émincé de poulet aux champignons est un plat principal savoureux que nous pouvons cuisiner pour un dîner en famille mais aussi lorsque nous avons des invités. Pour cette recette, j’ai utilisé du blanc de poulet et des champignons de Paris, mais nous pouvons réaliser cette recette avec différentes parties du poulet ou de la dinde et d’autres types de champignons, comme les cèpes ou les pleurotes.
Si vous n’avez pas de champignons frais, vous pouvez utiliser à la place des congelés.
Mais passons maintenant en cuisine et je vous montre comment préparer Émincé de poulet aux champignons
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons ensemble ce qu’il nous faut pour préparer
- 400 g blanc de poulet
- 300 g champignons de Paris
- 1 gousse ail
- 40 g vin blanc
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Outils
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Étapes
Commençons à préparer
Commençons par préparer l’émincé de poulet aux champignons; commencez par les champignons. Coupez la partie terreuse des pieds des champignons de Paris et nettoyez-les avec un chiffon humide.
Ensuite, coupez tous les champignons de Paris en tranches.
Versez un filet d’huile d’olive extra vierge et l’ail dans une poêle et faites revenir le tout. Ajoutez les champignons et faites-les cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant souvent.
Une fois cuits, éteignez le feu et réservez.
Passons maintenant au poulet : pour commencer, coupez les escalopes de poulet en lanières.
Versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites cuire à feu doux l’émincé de poulet. Après environ 10 minutes, déglacez avec le vin blanc et laissez cuire encore 10-15 minutes.
Une fois le temps écoulé, ajoutez les champignons au poulet et laissez le tout s’imprégner des saveurs.
Servez l’Émincé de poulet aux champignons bien chaudEt bon appétit!!
Conseils de Marge
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