Endives à la poêle, polyvalentes et très savoureuses, les endives belges sont un légume très apprécié en cuisine : elles sont polyvalentes et peuvent être consommées de diverses manières, crues ou cuites, mais bien sûr, lorsqu’elles sont crues, on ressent beaucoup leur goût particulier intense, piquant et légèrement amer.
Endives à la poêle est un accompagnement très rapide à préparer qui convient à tous les menus.
Si vraiment vous n’aimez pas les endives crues ou si vous cherchez une manière différente de les associer à vos plats principaux, une solution optimale est de les cuisiner à la poêle
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les endives à la poêle
Ne manquez pas non plus de découvrir Endives belges au four
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Voyons ensemble ce dont nous avons besoin pour préparer
- 500 g endives belges
- 1 oignon rouge
- 60 g raisins secs
- olives noires
- sel
- huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Fourchette en bois
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer les endives à la poêle : versez un filet d’huile dans une grande poêle et faites revenir l’oignon coupé en fines tranches.
Lorsque l’oignon est bien doré, ajoutez les endives coupées en quatre quartiers.
Salez et tournez-les de temps en temps pour les faire dorer de tous les côtés.
Ensuite, couvrez avec un couvercle et continuez la cuisson pendant 6 minutes, en les tournant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites tremper les raisins secs pour les réhydrater,
Lorsque les endives sont cuites, ajoutez les raisins secs égouttés et les olives, laissez mijoter quelques minutes.
Disposez les endives sur un plateau et servez-les encore chaudes.
Bon appétit!!
Les Conseils de Marge
Suis-moi sur la page facebook en cliquant ICI ou sur mon compte Instagram ICI et sur Telegram tu ne manqueras aucune recette. Retourne à la ACCUEIL
Suis-moi sur la page facebook en cliquant ICI ou sur mon compte Instagram ICI et sur Telegram tu ne manqueras aucune recette. Retourne à la ACCUEIL
