Focaccias à la poêle, préparer des focaccias maison est très facile et rapide. Pour préparer la pâte il nous faut peu d’ingrédients que nous avons tous dans le placard comme la farine, le sel, l’huile d’olive extra vierge, l’eau et la levure chimique
Les focaccias à la poêle sont délicieuses nature ou accompagnées de légumes, de fromages et de charcuterie. On peut les assaisonner comme on aime.
On peut aussi les garnir, puis les couper en parts et les servir à l’apéritif. Elles sont parfaites aussi à présenter sur la table à la place du pain.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les Focaccias à la poêle
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sur la plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE QU’IL NOUS FAUT POUR PRÉPARER
- 400 g farine type 0
- 20 ml huile d'olive extra vierge
- 230 ml eau
- 1 bustina levure chimique pour préparations salées
- sel
Ustensiles
- 1 Saladier
- 1 Poêle
- 1 Rouleau à pâtisserie
Étapes
Commençons à préparer les
Commençons à préparer la pâte des focaccias à la poêle : versez dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique et mélangez.
Ajoutez l’huile d’olive puis l’eau et mélangez.
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule et laissez-la reposer 5 minutes, mais si vous êtes pressé vous pouvez l’étaler immédiatement.
Coupez la pâte et donnez la forme aux focaccias : étalez la pâte d’abord à la main puis au rouleau à pâtisserie.
Vous devez obtenir des disques d’une épaisseur d’environ un demi-centimètre.
Il suffit maintenant de huiler une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge et de déposer les focaccias en veillant à ne pas les superposer.Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu doux. Puis, avec une spatule, retournez les focaccias et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
Nos focaccias sont prêtes, vous pouvez maintenant les assaisonner comme bon vous semble.
Et bon appétit !!
Les conseils de Marge
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