Étapes

• Commençons à préparer la fougasse rapide, versez la farine dans le bol, ajoutez l’eau et l’huile d’olive extra vierge. Commencez à pétrir en travaillant les ingrédients, puis ajoutez le sel et continuez à travailler jusqu’à obtenir une pâte douce et lisse.

  

• Divisez la pâte en deux parties égales, sur un plan de travail légèrement fariné, étalez les deux pâtons avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir deux pâtes assez fines.

  Huilez le moule et disposez une pâte au fond.
  Garnissez-la avec une couche de jambon cuit et de fromage coupé en fines tranches.
  Couvrez avec l’autre pâte et fermez bien les bords en les roulant sur eux-mêmes.
  Avec les dents d’une fourchette, piquez la surface de la fougasse.

  Badigeonnez toute la fougasse avec l’huile d’olive extra vierge et enfournez dans un four déjà chaud à 180 degrés pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
  Sortez du four et servez immédiatement, bien chaude, votre fougasse rapide.

  Et bon appétit !!