Gâteau Brownie, c’est un gâteau au chocolat délicieux typique de la tradition américaine; il s’agit d’un gâteau coupé en carrés à base de chocolat noir, cacao, beurre, œufs, sucre de canne et farine. Un gâteau à la texture douce et tendre à l’intérieur et une croûte croquante qui fond littéralement en bouche.
C’est une préparation très rapide il suffit simplement de faire fondre le chocolat avec le beurre et à part monter les œufs avec le sucre, en quelques minutes on mélange tout dans un bol et on verse dans un moule.
Mais maintenant allons en cuisine et je vous montre comment préparer le Gâteau Brownie
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 421,53 (Kcal)
- Glucides 36,86 (g) dont sucres 17,05 (g)
- Protéines 7,19 (g)
- Matières grasses 29,07 (g) dont saturé 18,16 (g)dont insaturés 10,30 (g)
- Fibres 8,04 (g)
- Sodium 155,83 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 59 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Voyons ensemble ce dont nous avons besoin pour préparer
- 150 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 100 g sucre de canne intégral
- 2 œufs
- 75 g farine
- 35 g cacao amer en poudre
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café essence de vanille
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Moule
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer le gâteau brownie, mélangez dans un bol le beurre et 100 grammes de chocolat noir et faites fondre au micro-ondes.
Dans un autre bol, mélangez longuement avec un fouet à main les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair, ajoutez le sel et la vanille.
Ajoutez le chocolat et le beurre au mélange d’œufs et de sucre et mélangez le tout.
Ajoutez la farine, le cacao et la demi-cuillère à café de levure en les tamisant en deux fois et en mélangeant toujours avec une spatule de bas en haut.
Versez ensuite dans un moule de 18 x 18 préalablement tapissé de papier sulfurisé.Ajoutez à la surface les 50 grammes restants de chocolat noir en morceaux. Enfournez dans un four déjà chaud à 175 degrés statique pendant 20 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Et bon appétit!!
Conseils de Marge
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