Gâteau Brownie, c’est un gâteau au chocolat ultra gourmand typique de la tradition américaine; il s’agit d’un gâteau découpé en petits carrés à base de chocolat noir, cacao, beurre, œufs, sucre de canne et farine. Un gâteau avec une texture moelleuse et tendre à l’intérieur et une fine croûte croustillante qui fond littéralement en bouche.
C’est une préparation ultra rapide : il suffit simplement de faire fondre le chocolat avec le beurre et de monter les œufs avec le sucre, en quelques minutes on mélange le tout dans un saladier et on verse dans le moule.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer le Gâteau Brownie
VOUS POUVEZ LIRE D’AUTRES RECETTES AU CHOCOLAT
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 421,53 (Kcal)
- Glucides 36,86 (g) dont sucres 17,05 (g)
- Protéines 7,19 (g)
- Matières grasses 29,07 (g) dont saturé 18,16 (g)dont insaturés 10,30 (g)
- Fibres 8,04 (g)
- Sodium 155,83 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 59 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Voyons ensemble ce qu’il nous faut pour préparer
- 150 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 100 g sucre de canne complet
- 2 œufs
- 75 g farine
- 35 g cacao amer en poudre
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Moule
Étapes
On commence
Commençons à préparer le gâteau brownie : mettez dans un bol le beurre et 100 grammes de chocolat noir et faites fondre au micro-ondes.
Dans un autre bol, mélangez longuement avec un fouet à main les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair, ajoutez le sel et la vanille.
Incorporez le chocolat et le beurre au mélange d’œufs et de sucre et homogénéisez le tout.
Ajoutez la farine, le cacao et la demi-cuillère à café de levure en les tamisant en deux fois et en mélangeant toujours avec une spatule du bas vers le haut.
Versez ensuite dans un moule 18 x 18 préalablement recouvert de papier cuisson.Ajoutez sur le dessus les 50 grammes restants de chocolat noir cassés en morceaux. Enfournez dans un four déjà chaud à 175 degrés en mode statique pendant 20 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Et bon appétit !!
Conseils de Marge
Suivez-moi sur la page Facebook en cliquant ICI ou sur mon compte Instagram ICI et sur Telegram : vous ne manquerez aucune recette. Retour à la PAGE D’ACCUEIL
