Liqueur au chocolat, une recette très facile pour préparer à la maison une liqueur délicieuse. Elle se prépare en quelques minutes et, après quelques jours de repos, est prête à être consommée. Excellente à déguster froide en fin de repas ou pour enrichir de nombreux desserts à la cuillère ou glaces. La liqueur au chocolat saura conquérir tous les palais, surtout les amateurs de chocolat.
La liqueur au chocolat nécessite peu d’ingrédients simples: lait, cacao amer en poudre, sucre, crème fraîche, chocolat noir et alcool pur. Une fois prête, elle doit reposer quelques jours.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la liqueur au chocolat
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 bouteilles de 750 ml
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 500 ml lait entier
- 500 ml crème fraîche à fouetter
- 300 g sucre
- 150 g chocolat noir
- 1 cuillère cacao amer en poudre
- 200 ml alcool pur
Outils
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 2 Bouteilles en verre
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer la liqueur: versez dans une casserole le sucre et le cacao amer tamisé. Mélangez bien avec le fouet. Ajoutez le lait entier et la crème fraîche, mélangez bien et mettez sur le feu.
Faites bouillir en remuant constamment pour que le sucre se dissolve, puis éteignez le feu.
Laissez refroidir complètement.
À ce stade, ajoutez l’alcool. Mélangez et nous sommes enfin prêts à mettre en bouteille à l’aide d’un entonnoir, vous obtiendrez 1 litre et demi de liqueur. Laissez reposer quelques jours et nous sommes prêts à la déguster.
Conseils de Marge
La liqueur au chocolat se conserve au réfrigérateur pendant 2 mois
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