MÉLANGE DE LÉGUMES AU FOUR, est un excellent accompagnement, léger et très rapide à préparer. Mélange de légumes est un plat très simple que nous pouvons utiliser de mille façons différentes pour avoir de nombreuses alternatives savoureuses et créatives.
Mélange de légumes un accompagnement savoureux, coloré et léger parfait pour accompagner les plats de viande, poisson mais aussi pour enrichir mille plats différents comme quiches, feuilletés et plats principaux.
Nous pouvons utiliser le mélange de légumes pour préparer des bruschettas en entrée, en étalant les légumes sur du pain grillé et en arrosant d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Vous pouvez préparer le mélange de légumes au four en utilisant les légumes que vous préférez et en suivant les saisons afin d’avoir un accompagnement toujours différent pour les saveurs et les couleurs.
Mais maintenant allons en cuisine et je vous montre comment préparer le MÉLANGE DE LÉGUMES AU FOUR
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 2 poivrons jaunes
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 gousse ail
- q.s. romarin
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Plaque
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
Étapes
Commençons à préparer le
Commençons à préparer le mélange de légumes.
Lavez et nettoyez tous les légumes, séchez-les.
Dans un grand bol, coupez en morceaux les courgettes et les aubergines puis continuez à couper en petits dés les autres légumes comme poivron, pommes de terre, carottes… qui ont une cuisson plus lente.
Ajoutez l’oignon en tranches et la gousse d’ail entière (ainsi il sera plus facile de l’éliminer)
Assaisonnez de sel et d’huile d’olive extra vierge et mélangez le tout.
Prenez une plaque recouverte de papier sulfurisé et versez les légumes.
Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés ventilé pendant environ 25-35 minutes.
Le mélange de légumes est excellent à manger chaud ou à température ambiante.
Et bon appétit !!!
Conseils de Marge
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