Oeufs aux oignons sponsali, une recette de la tradition paysanne, une préparation facile. Une recette de la cuisine paysanne pauvre, quand autrefois on cherchait à obtenir des plats différents et savoureux, en se basant simplement sur ce que la terre offrait.
C’est un plat qu’on prépare uniquement en hiver car on utilise exclusivement les sponsali. Une recette idéale comme second plat ou plat unique à déguster à midi ou le soir, accompagnez votre plat de tranches de pain grillées à la poêle, le résultat sera unique et ne vous décevra pas.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les Oeufs aux oignons sponsali
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 500 g oignons (sponsali)
- 4 oeufs
- 4 tomates
- 150 ml eau
- huile d'olive extra vierge
- sel
Ustensiles
- 1 Poêle
- 1 Écumoire
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer les oeufs aux sponsali ; lavez et coupez finement vos oignons sponsali et mettez-les dans une poêle avec l’huile d’olive extra vierge, et les tomates coupées en morceaux.
Laissez revenir le tout pendant quelques minutes puis ajoutez l’eau et laissez cuire les oignons.
Lorsque les oignons sont cuits, cassez délicatement les oeufs en faisant attention à ne pas les casser et assaisonnez de sel.
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire au total 5-6 minutes. Le temps de cuisson des oeufs varie selon vos goûts. Si vous préférez un oeuf plus ferme, prolongez la cuisson de quelques minutes, sans dépasser toutefois 10 minutes.
Vos oeufs aux oignons sponsali sont prêts.
Bon appétit !
Les conseils de Marge
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