Pâte brisée, une recette de base de la cuisine utilisée pour préparer des tartes salées mais aussi des desserts. C’est en effet une base neutre, facile et rapide à réaliser, qui se prête à la réalisation de nombreuses recettes. Les ingrédients sont peu nombreux et simples, nous les avons tous à la maison : nous aurons en effet besoin uniquement de lait froid, d’huile d’olive extra vierge, de farine et de sel. La pâte brisée est une base légère et croustillante avec laquelle préparer, même à la dernière minute, de délicieuses recettes au four!

Conservez la pâte brisée au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant quelques jours. Si vous le souhaitez, vous pouvez congeler le pâton de pâte brisée au congélateur pour un mois et le décongeler au besoin.

Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la Pâte brisée