Pâtes au thon nature, c’est une de mes recettes que je prépare le plus souvent : simple, rapide et savoureuse, c’est un plat parfait. En peu de temps et avec quelques ingrédients que nous avons souvent déjà à la maison : ces pâtes au thon sont vraiment un parfait plat sauve-dîner, très facile à préparer. Pendant que l’eau des pâtes arrive à ébullition, dans une poêle nous ferons revenir un filet d’anchois dans un filet d’huile, puis nous ajouterons le thon ; il n’en faut vraiment pas beaucoup pour que ce soit parfait.
Allez en cuisine, je vous montre maintenant comment préparer les Pâtes au thon nature
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
Voyons ensemble ce qu’il nous faut pour préparer
- 350 g pâtes
- 180 g thon à l'huile
- 2 anchois à l'huile
- 1 gousse ail
- câpres
- 1/2 verre vin blanc
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Ustensiles
- 1 Casserole à pâtes
- 1 Wok
- 1 Louche
Étapes
Commençons la préparation
Commençons les pâtes au thon nature : versez dans une poêle l’huile d’olive extra vierge, l’ail et les anchois à l’huile.
Faites revenir l’ail puis ajoutez le thon égoutté.
Laissez imprégner pendant une minute puis ajoutez les câpres, laissez encore quelques minutes pour que les saveurs se développent et déglacez avec le vin blanc.
Laissez le vin complètement évaporer puis éteignez le feu.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée, égouttez-les al dente en réservant un peu d’eau de cuisson, puis transférez les pâtes dans la poêle avec la sauce. Faites-les sauter en les liant avec un peu d’eau de cuisson réservée.
Quand la sauce sera bien incorporée aux pâtes, éteignez le feu et ajoutez le persil haché.
Servez immédiatement les pâtes au thon nature.
Bon appétit !!
Les conseils de Marge
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