PÂTES ET COURGETTES CRÉMEUSES, un plat principal simple et rapide à réaliser, adapté pour n’importe quel déjeuner ou dîner de famille. C’est une recette parfaite lorsque vous êtes pressé et avez très peu de temps pour préparer un plat principal savoureux. La cuisson des pâtes se fait dans la même casserole que les courgettes, pour un excellent résultat final

Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter au condiment du fromage à tartiner crémeux, du gorgonzola… ou du speck croustillant, ou de la pancetta… De plus, choisissez un format de pâtes courtes qui recueille parfaitement le condiment.

Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer en peu de temps les PÂTES ET COURGETTES CRÉMEUSES

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients

VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER

300 g courgettes
250 g pâtes (ditalini)
1/2 gousse oignon
4 cuillères parmesan râpé
q.b. sel
1 pincée poivre
q.b. huile d'olive extra vierge

Outils

1 Poêle
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Étapes

Commençons à préparer les

Commençons à préparer les pâtes et courgettes, lavez les courgettes, et coupez-les
Coupez-les dans le sens de la longueur pour obtenir ainsi des bandes régulières et découpez des dés d’environ la même taille.
Versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle et faites revenir l’oignon quelques instants.
Retirez et ajoutez les courgettes faites cuire le tout pendant 5 minutes.
Prélevez 4 cuillères de courgettes et mixez-les, gardez la purée de courgettes de côté.
Ajoutez 2 verres d’eau chaude et le sel.
Ajoutez les pâtes et faites cuire à feu doux pendant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage, en mélangeant de temps en temps et ajoutez de l’eau au fur et à mesure qu’elle est absorbée.
À quelques minutes de la fin de la cuisson, ajoutez la crème de courgettes et le parmesan râpé et mélangez bien.
Et voici notre plat de pâtes et courgettes prêt.
Et bon appétit!!