Pâtes et oignons, est un premier plat rapide et savoureux, une recette idéale pour quand on a peu de temps à consacrer à la cuisine: la sauce, en effet, se prépare facilement et en quelques minutes pendant que les pâtes cuisent. Parfait pour un déjeuner en famille ou entre amis, il conquiert tout le monde avec sa délicatesse. Pour préparer les pâtes et oignons nous avons besoin de seulement deux ingrédients que nous avons tous dans le placard comme les pâtes et les oignons et en peu de temps nous préparons un super plat.

Mais maintenant allons en cuisine et je vous montre comment préparer les Pâtes et oignons

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Feu doux
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

Voyons ensemble ce dont nous avons besoin pour préparer

4 oignons rouges
350 g pâtes (tagliatelles ou penne, spaghetti..)
1/2 verre vin blanc sec
gros sel
huile d'olive extra vierge
poivre
fromage (râpé)

Outils

1 Poêle
1 Casserole
1 Couteau

Étapes

Commençons à préparer

Commençons à préparer les pâtes et oignons; épluchez les oignons, coupez-les en fines tranches. Versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et ajoutez les oignons.
Faites cuire 35-40 minutes à feu très doux avec une bonne pincée de gros sel.
Quand ils sont bien tendres, augmentez le feu et arrosez avec le vin.
Faites cuire sans couvercle pendant 5 minutes.
Faites cuire les pâtes dans beaucoup d’ eau salée.
Égouttez les pâtes al dente et faites-les revenir dans la poêle, en mélangeant plusieurs fois pour répartir la sauce uniformément
Complétez avec une pincée de poivre et fromage, mélangez bien. Servez immédiatement les pâtes et oignons.

Et bon appétit!!!