Petits gâteaux de Pavesini au café, ce sont des petits délices individuels légers et sans cuisson, parfaits à servir à la fin du repas ou à déguster au goûter avec une petite tasse de café. Idéals à préparer à l’avance et à démouler à l’arrivée des invités, ils se préparent en très peu de temps et avec peu d’ingrédients.
Pour les préparer, il suffit de tapisser le bord et le fond des moules individuels avec les Pavesini, coupés à la taille et rapidement trempés dans le lait et le café, et de verser à l’intérieur la crème au café.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer le Petits gâteaux de Pavesini au café
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 150 g Pavesini
- 1/2 verre lait
- 1 tasse à café café
- 200 g mascarpone
- 100 g crème à fouetter
- 1 tasse café
- 2 cuillères sucre glace
- q.b. cacao amer en poudre
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Moule à muffin
Étapes
Commençons à préparer le
Commençons à préparer les petits gâteaux de Pavesini: mettez dans un bol le mascarpone, le café et le sucre glace et mélangez avec une spatule.
Montez la crème et incorporez-la au mélange de mascarpone et sucre glace avec des mouvements délicats de bas en haut pour ne pas trop dégonfler la crème.
La crème au café est déjà prête, nous pouvons procéder à préparer les petits gâteaux.
Dans une assiette, mélangez lait et café.
Cassez en deux les Pavesini et plongez-les rapidement.
Tapissez un moule à muffin (à usage unique) avec du film transparent. Tapissez le fond et les bords des moules individuels avec les Pavesini.
Versez à l’intérieur de la coque de biscuits la crème au café et recouvrez avec les Pavesini imbibés dans le lait
Scellez bien les petits gâteaux avec le film transparent et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Retirez les petits gâteaux du réfrigérateur et renversez-les sur une petite assiette, retirez le film transparent.
Saupoudrez le petit gâteau de Pavesini au café avec du cacao amer.
Et voici votre PETIT GÂTEAU DE PAVESINI AU CAFÉ est prêt
Et bon appétit !!
Conseils de Marge
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