Petits pains faits maison, doux et délicieux, préparés maison avec quelques ingrédients simples, farine, levure, beurre et lait, des ingrédients simples que l’on trouve toujours dans le garde-manger de la maison. Leur légèreté les rend parfaits à déguster à tout moment de la journée et pour chaque occasion, idéaux pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais ils peuvent également être les stars des buffets, apéritifs et fêtes, car ils peuvent être fourrés de différents manières: avec des confitures, des pâtes à tartiner, ou encore avec des charcuteries et des fromages. Bref, une pâte levée polyvalente et gourmande qui met tout le monde d’accord.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les Petits pains faits maison
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures 30 Minutes
- Temps de préparation: 35 Minutes
- Portions: 12 petits pains
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 500 g farine 00
- 250 ml lait
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 8 g levure de boulanger fraîche
- 30 g sucre
- 3 g sel
- 40 g beurre
- 1 jaune d'œuf
- 20 ml lait
Outils
- 1 Bol
- 1 Raclette
- 1 Plaque de cuisson
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer les petits pains faits maison très moelleux : versez dans un bol tous les ingrédients sauf le beurre et commencez à pétrir à l’aide d’une cuillère.
Transférez ensuite la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, ajoutez le beurre mou et continuez à pétrir les petits pains jusqu’à obtenir une pâte homogène que vous remettrez dans le bol couvert de film étirable pour lever.
Laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de volume, puis à ce moment-là, transférez-la à nouveau sur un plan de travail légèrement fariné et divisez la pâte en 12-15 parts, formez avec la paume des mains des boules que vous déposerez sur la plaque recouverte de papier cuisson, laissez lever à nouveau pendant 30 minutes
Après 30 minutes, badigeonnez les petits pains avec du lait et de l’œuf, enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 14 minutes.Et bon appétit!!
Les Conseils de Marge
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