Pita garnie à la poêle, un sauve-dîner gourmand et rapide à préparer. Parfaite quand on a peu de temps mais qu’on ne veut pas renoncer à un repas savoureux.
La pâte de la pita garnie contient de la farine, de l’eau, du sel, de l’huile d’olive et une cuillère à café de levure chimique. Il suffit de mélanger les ingrédients d’abord dans un bol puis de pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Une fois prête, divisez la pâte en portions égales puis étalez chaque portion à la main pour former des disques fins. Ensuite, garnissez et faites cuire quelques minutes à la poêle et votre pita garnie est prête à être dégustée !
Allez en cuisine, je vous montre maintenant comment préparer la Pita garnie à la poêle
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 100 g farine
- 50 ml eau
- 4 cuillères huile d'olive vierge extra
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 1/2 cuillère à café sel
- 2 tranches jambon cuit
- 2 tranches scamorza
- selon besoin passata de tomates
Ustensiles
- 1 Padella
- 1 Ciotola
- 1 Spatola
Étapes
Commençons la préparation
Commençons à préparer la Pita garnie à la poêle : mélangez dans un bol la farine, l’eau, l’huile, le sel et la levure, puis travaillez le tout jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse et homogène. Divisez la pâte en deux morceaux et étalez chaque portion en formant un disque fin.
Garnissez le disque avec la sauce tomate, les tranches de jambon cuit et la scamorza.
Refermez la pita en ramenant les bords des disques vers le centre et pressez pour sceller les points de fermeture.
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive vierge.
Faites cuire la pita environ 3 minutes de chaque côté, en appuyant légèrement avec une spatule.
Servez la pita bien chaude et croustillante.
Et bon appétit !
Les conseils de Marge
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