Salade croquante à la feta et aux tomates cerises, fraîche et rapide, une délicieuse salade avec des friselles intégrales avec de la feta, des tomates rouges et des tomates cerises jaunes. L’idée facile pour un dîner d’été, parfait contre la chaleur : sans cuisson, prêt en cinq minutes, savoureux et sain ! Préparer la salade est très simple : les friselles ne doivent pas être ramollies, elles doivent juste être émiettées dans un bol et assaisonnées, avec de la feta grecque, des tomates rouges et des tomates cerises jaunes, des concombres….. Les ingrédients peuvent être ceux que vous préférez : à enrichir avec du maïs, céleri, olives….. ou à varier avec des légumes grillés, des légumineuses comme haricots, pois chiches….
Les friselles peuvent être classiques ou intégrales, ou elles peuvent même être sans gluten si vous avez des problèmes d’intolérance au gluten.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer rapidement une Salade croquante à la feta et aux tomates cerises
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 200 g friselle (intégrales)
- 100 g tomates cerises jaunes
- 100 g tomates cerises
- 100 g concombre
- 100 g feta
- origan
- sel
- 3 feuilles basilic
- huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer la salade croquante ; lavez les tomates et coupez-les en quatre ou en deux selon la variété de tomate que vous utilisez.
Lavez bien le concombre, s’il est bio, vous pouvez utiliser la peau, sinon il est préférable de le peler et de le couper en tranches.
Dans un grand bol, mélangez les tomates cerises, la feta grecque en dés. Mélangez et assaisonnez avec du sel, origan, basilic et huile d’olive.
Émiettez les friselles et ajoutez-les à la salade. Mélangez bien pour que le tout soit bien assaisonné et, si nécessaire, ajoutez encore un peu d’huile d’olive.
Notre salade croquante est prête à être dégustée, même si je conseille de la laisser reposer une demi-heure pour qu’elle s’imprègne bien des saveurs.
Et bon appétit !!
Conseils de Marge
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