Salade d’aubergines grillées et thon, un excellent plat frais, facile à préparer, savoureux, idéal pour un dîner entre amis pendant les mois d’été mais aussi comme entrée lors d’un buffet. Pour préparer la salade avec aubergines et thon, il vous suffira de quelques ingrédients simples. La salade d’aubergines grillées et thon est très simple, elle peut être préparée à l’avance et servie froide, parfaite aussi pour être dégustée à la plage sous le parasol ou à emporter au bureau pour la pause déjeuner.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la Salade d’aubergines grillées et thon
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 2 aubergines
- 200 g thon à l'huile
- 1 cuillère câpres
- 1 gousse ail
- 1 citron
- 1 bouquet basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Outils
- 1 Gril
- 1 Saladier
- 1 Hachoir
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer la Salade d’aubergines grillées et thon; prenez les aubergines, lavez-les, et coupez-les en tranches fines.
Grillez-les sur une plaque bien chaude des deux côtés.Une fois cuites, laissez-les refroidir quelques minutes, disposez dessus le thon à l’huile égoutté et émietté et les câpres
Versez dans un mixer l’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel, la gousse d’ail et beaucoup de basilic.
Mixez le tout, par à-coups, pendant quelques instants jusqu’à obtenir une sauce bien liée et crémeuse.
Saupoudrez enfin votre salade avec le hachis d’huile aromatique au basilic.
La salade d’aubergines grillées et thon est prête à être servie, excellente aussi bien froide qu’à température ambiante
Et bon appétit !!
Conseils de Marge
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