Salade de sarrasin avec des légumes est une idée parfaite pour l’été. Un plat léger, frais et savoureux, que l’on peut préparer à l’avance et conserver au réfrigérateur même pendant quelques jours. La salade de sarrasin avec des légumes est idéale pour le déjeuner et le dîner d’été. Parfait à déguster à la plage sous le parasol ou à emporter au bureau pour la pause déjeuner. Un plat parfait à déguster en toute occasion.
La salade de sarrasin est également une excellente alternative aux salades de riz classiques. Nous pouvons la personnaliser selon nos goûts et ajouter les ingrédients que nous préférons.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la Salade de sarrasin avec des légumes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 150 g sarrasin
- 150 g maïs, doux, en boîte, égoutté
- 1 branche céleri
- 1 courgette
- 200 g tomates cerises (rouges et jaunes)
- 1 citron (jus)
- huile d'olive extra vierge
- sel
- basilic
Outils
- 1 Bol
- 1 Casserole
- 1 Passoire
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer la salade de sarrasin: portez à ébullition une grande quantité d’eau salée et faites cuire le sarrasin. Pour les temps de cuisson, suivez les indications sur l’emballage, mais généralement 16-17 minutes suffisent. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients : lavez les tomates cerises et coupez-les, lavez et séchez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis chaque moitié en deux parties. Coupez-les ensuite en bandes pour créer de petits cubes.
Versez la courgette dans le saladier, ajoutez le maïs, une branche de céleri en dés, les tomates en morceaux, le basilic et le sarrasin.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, le jus d’un citron et du sel.
Couvrez le bol avec une assiette et laissez reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Mélangez et apportez à table la salade de sarrasin Bon appétit !!
Conseils de Marge
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