Scrippelle sucrées, ce sont des beignets sucrés, prêts en 10 minutes, parfaits pour un goûter rapide. C’est une recette des Abruzzes transmise de génération en génération et chaque famille a sa version. Les scrippelle se préparent en quelques minutes et se servent encore chaudes, roulées aussitôt dans le sucre semoule, ce qui les rend irrésistibles et délicieuses. Quelques ingrédients simples suffisent pour ces petites fritures sucrées qui conquerront le palais de tout le monde, grands et enfants.
Allons maintenant en cuisine et je vous montre comment préparer les Scrippelle sucrées
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sur la cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
VOICI CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 120 g farine
- 1 œuf
- 30 g sucre
- 10 ml huile d'olive extra vierge
- 100 ml lait
- 1 pincée bicarbonate
- huile végétale
- sucre
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Fouet manuel
- 1 Poêle
Étapes
Commençons à préparer les
Commençons à préparer les Scrippelle sucrées : cassez un œuf dans un bol et ajoutez une pincée de sel.
Ajoutez le sucre, l’huile d’olive extra vierge, le lait et mélangez au fouet. Incorporez la farine 00 et une pincée de bicarbonate, puis fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle antiadhésive et versez des petits tas avec une louche pour former les beignets. Faites cuire les scrippelle 2 minutes de chaque côté.
Roulez les scrippelle encore chaudes dans le sucre semoule et servez-les immédiatement.
Les scrippellette sucrées sont meilleures dégustées juste après la cuisson.
Et bon appétit !!
source de la recette ici
Les conseils de Marge
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