Soupe de chicorée, un délicieux plat principal parfait à apporter à table lors des soirées d’hiver quand nous avons envie d’un comfort food qui réchauffe le corps et l’esprit. Avec sa chaleur, elle deviendra une véritable caresse pour le palais. Soupe de chicorée, une recette saine et savoureuse, parfaite et très simple à réaliser avec très peu d’ingrédients. Elle est enfin servie avec des croûtons de pain.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la Soupe de chicorée
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Printemps
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 500 g chicorée
- 1/2 oignon
- bouillon de légumes
- poivre
- sel
- huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Marmite
- 1 Casserole
Étapes
Commençons à préparer
commençons à préparer la soupe de chicorée: nettoyez la chicorée en éliminant les extrémités et en coupant les feuilles en deux.
Faites bouillir la chicorée dans une marmite d’eau bouillante pendant 5 minutes.
Égouttez-la, mettez-la de côté.
Préparez maintenant l’assaisonnement : dans une casserole, chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge, assaisonnez avec un demi-oignon en petits morceaux.
Ajoutez la chicorée coupée et couvrez entièrement avec le bouillon de légumes
Laissez mijoter pendant 13 minutes. Complétez avec du poivre fraîchement moulu et servez la soupe bien chaude.
Et bon appétit!!
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