Tarte molle de Noël, c’est un gâteau délicieux et simple à réaliser ; un gâteau très facile à préparer qui plaira à tout le monde. Une base moelleuse de couleur rouge et une garniture gourmande préparée avec de la crème et du mascarpone.
Pour la décorer, j’ai choisi des décorations en sucre mais nous pouvons utiliser des fruits frais comme des groseilles rouges ou des framboises…
Mais maintenant allons en cuisine et je vous montre comment préparer la Tarte molle de Noël
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
Voyons ensemble ce dont nous avons besoin pour préparer
- 150 g farine 00
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 80 g huile de graines
- 2 cuillères à café levure chimique pour pâtisseries
- q.b. colorant alimentaire rouge (en gel)
- 100 ml lait
- 100 ml crème fraîche à fouetter
- 100 g mascarpone
- 2 cuillères sucre glace
Outils
- 1 Balance alimentaire
- 1 Fouet à main
- 1 Moule
- 1 Bol
Étapes
Commençons à préparer
Tarte molle de Noël
Pour préparer la tarte molle de Noël, nous devons commencer par la base molle.
Travaillez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet à main.
Quand les œufs seront moelleux, ajoutez le lait et l’huile de graines.
Mélangez encore et ajoutez la farine 00 peu à peu en continuant de mélanger.
Ajoutez la levure chimique pour pâtisseries et mélangez.
Enfin, ajoutez le colorant rouge en gel, mélangez encore la pâte et versez-la dans le moule furbo préalablement beurré et fariné.Faites cuire la tarte molle dans un four préchauffé, mode statique à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
Une fois cuite, laissez-la refroidir avant de la démouler.COMMENT FAIRE LA CRÈME MASCARPONE ET CRÈME
Montez la crème avec les fouets et après quelques minutes, commencez à ajouter le sucre glace en pluie.
Quand elle sera bien montée, ajoutez le mascarpone. Incorporez-le toujours avec les fouets. Ensuite, travaillez-la avec une spatule pour la rendre veloutée et consistante.
La crème pour la tarte molle de Noël est prête.
Quand notre base sera bien froide, décorons-la avec notre garniture et ajoutons les petits sucres.
Conseils de Marge
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