TARTE SALÉE VIDE-FRIGO, est un plat au goût irrésistible, parfait pour toute occasion. Légère, savoureuse et très goûteuse, elle peut être préparée de mille manières différentes et ne lasse jamais. Idéale pour le déjeuner, excellente pour le dîner, incontournable lors des buffets d’anniversaire. La tarte salée est délicieuse, idéale à servir comme entrée ou pour un brunch avec des amis. Une recette facile et rapide qui vous conquerra dès la première bouchée.
Étant une recette vide-frigo, tous les ingrédients peuvent être remplacés par tout ce que vous avez dans le frigo, ou bien par des légumes frits ou grillés… laissez libre cours à votre imagination !
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la TARTE SALÉE VIDE-FRIGO
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 6 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 4
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 200 g farine 0
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 80 ml eau
- 60 ml huile d'olive extra vierge
- 1 oignon rouge
- 1/2 poivron rouge
- 10 tomates cerises jaunes
- 80 g ricotta
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Plaque de cuisson
Étapes
Commençons à préparer la
Commençons à préparer la pâte pour la tarte salée : dans un bol, versez la farine, le sel, la levure, l’huile d’olive extra vierge et l’eau.
Commencez à travailler les ingrédients avec une cuillère. Travaillez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien amalgamés, puis transférez la pâte sur une planche légèrement farinée. Continuez à travailler le mélange avec les mains jusqu’à obtenir une pâte douce, homogène et lisse.
Étalez la pâte sans la laisser reposer, directement sur le papier cuisson pour obtenir un disque de 28-30 cm.
Étalez la ricotta sur le fond en laissant 2 cm de bord libre, saupoudrez de parmesan râpé et disposez les légumes lavés et coupés en tranches fines. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive extra vierge et du sel.
Repliez les bords vers l’intérieur.
Faites cuire dans un four chaud statique à 200 degrés pendant 20 minutes.
Et voilà, notre tarte salée est prête.
Bon appétit !!
Conseils de Marge
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