Udon aux légumes ; si vous avez envie d’un plat principal gourmand, une alternative aux pâtes habituelles, je vous conseille de préparer ces udon aux légumes. Un plat végétarien facile et rapide à préparer, dédié aux amateurs de cuisine asiatique.
Les udon aux légumes sont un plat asiatique rapide à préparer : ils se préparent en 10-15 minutes. On fait sauter au wok les poivrons, les courgettes, les carottes et les ciboules, puis on ajoute les udon, les graines de sésame et on assaisonne le tout avec de la sauce soja. C’est une vraie gourmandise !!
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer rapidement les Udon aux légumes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Asiatique
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE QU’IL NOUS FAUT POUR PRÉPARER
- 200 g udon (précuits)
- 1 courgette
- 1 poivron rouge (ou jaune)
- 1 carotte
- 1 ciboule
- 30 ml sauce soja
- graines de sésame
- huile d'olive extra vierge
Ustensiles
- 1 Wok
- 1 Pince
- 1 Couteau
Étapes
Commençons la préparation
Commençons à préparer les udon aux légumes : pour commencer, nettoyez le poivron et coupez-le d’abord en lanières puis en fines lamelles. Nettoyez et émincez la ciboule.
Coupez la courgette et la carotte en bâtonnets.
Faites chauffer dans un wok un filet d’huile d’olive extra vierge et mettez la ciboule et la carotte.
Laissez revenir puis ajoutez le poivron et les courgettes.
Salez légèrement et laissez les légumes s’attendrir à feu moyen dans la poêle.
Maintenant ajoutez les udon et laissez-les cuire pendant 3-4 minutes, ajoutez la sauce soja et faites sauter les udon avec les graines de sésame.
Voici nos Udon aux légumes, prêts à être servis.
Bon appétit !!
Les conseils de Marge
Suivez-moi sur ma page Facebook en cliquant ICI ou sur mon compte Instagram ICI et sur Telegram vous ne manquerez aucune recette. Retour à la PAGE D’ACCUEIL
